大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游股的问题,于是小编就整理了1个相关介绍旅游股的解答,让我们一起看看吧。
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为什么羊奶粉有油味?
对羊奶的这种误解是可以理解的,因为鲜羊奶的确有令人不快的膻味。不过,现在的羊奶粉已经很好地解决了这个问题。其实羊奶本身是没有膻味的,而是因为羊奶吸收了繁殖季节公羊散发的强烈膻味,再加上3种脂肪酸(辛酸、已酸、葵酸)的特殊味道,就形成了人们不喜欢的这种口味。
现在通过一些有效的方法,比如产奶期间公、母羊分群饲养,控制奶加工的条件,以及一些先进的羊奶除膻工艺,最终使羊奶和牛奶一样浓香可口,不会让人感觉有任何的膻味。
羊奶是混合物,羊奶粉中含有羊奶乳脂,这种乳脂正常带有脂肪的香味。而如果保存不当或者超过保质期,就会发生酸败变质,产生出游离脂肪酸,具有挥发性的酮类和醛类物质会引起油渍味(俗称“哈喇味”)。
异常气味的出现标志羊奶粉变质,变质的羊奶粉就不可以食用了,否则得不傧失,对人体弊大于利。
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