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1饺子宴是西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成饺子宴是北方人普遍喜欢吃的一种面食，馅有荤有素，佐以调料，食之味美；西安有许多风味食品，原产地本来并不在西安，但西安人现在随时都能吃到，这是市场经济的功劳闻名中外的西安，有古色古香的饮食街饮食街经营着潼关的鸡蛋饼，华阴的脂卷，渭南的时辰包子炉齿面牛舌头烧饼，大荔的带。
到了西安，必然要尝尝肉夹馍和羊肉泡，这两样经典食品西安饮食我各尝了三家肉夹馍首推小寨附近的“王恒”由于已经改名叫“天利食屋”，害我好找了一阵它家做的是传统风味的腊汁肉夹馍，特点是馍“外焦里韧”，入口。
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6、1998年，西安饭庄制作的葫芦鸡在全国首届饮食优质产品评选会上被授于“金鼎奖”枸杞炖银耳 相传唐初房玄龄和杜如晦辅佐李世民夺取政权后，以汉代张良创制炖银耳的基础上加入枸杞制成，寓意大丈夫不仅要操守清白，更要有血气。
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西安饮食股票代码是000721西安饮食股份有限公司原名西安饮食服务集团股份有限公司2007年8月变更，其前身系创建于1956年的国有商业企业经西安市人民政府批准， 在原西安市饮食公司的基础上于1992年12月8日组建西安。
